三色炒虾仁.这道菜以虾仁为主料的菜。虾仁营养丰富，再配上颜色鲜艳的蔬菜，不仅颜色鲜艳，而且味道清脆爽口。是合理的荤素搭配；荤而不腻，是老少皆宜的菜
基围虾虾去虾线取虾仁，虾仁用葱姜蒜腌制15分钟去腥，胡萝卜切丁和玉米粒 豌豆焯水至八分熟
锅中倒入适量油加热后下虾仁大火炒至，虾仁变色后加入三丁加少许盐翻炒均匀断生
