蒜蓉粉丝虾

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

1. 第1步.

   粉丝放点色拉油和老抽用温水泡着； 蒜剁碎成蓉； 青椒切小丁。

2. 第2步.

   虾揪去头放边上备用，虾尾剪去须脚，背部剪开去筋，倒点味淋，加姜丝葱白段腌下； 粉丝稍泡软捞出，剪刀剪几下。

3. 第3步.

   油锅放入虾头，小火炸下，铲子稍压几下，盛出虾头，留下虾油。

4. 第4步.

   放入虾尾炸下，炸好盛出备用。

5. 第5步.

   锅里放入蒜蓉青椒丁，炒至蒜香味出来后放入粉丝、一勺生抽、一小勺盐、一勺糖。

6. 第6步.

   炒匀后放入虾尾

7. 第7步.

   小火炒炒，焗干汤汁，尝下咸淡再用盐糖调味，一点鸡精，葱花。

8. 第8步.

   😋