色泽红亮的腐乳红烧肉，不炒糖色，不过油，最诱人的家常做法

色泽红亮的腐乳红烧肉，不炒糖色，不过油，最诱人的家常做法的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   将猪五花清洗干净，切块，凉水下锅加入料酒，姜片焯水

3. 第3步.

   开过大约两分钟左右，清洗干净，沥干水分备用

4. 第4步.

   锅中倒入少量的油，（因为五花肉翻炒后会出油）油热后，加入葱段

5. 第5步.

   闻到葱香味后，倒入猪肉，翻炒

6. 第6步.

   调好酱汁（两勺生抽和一勺老抽）

7. 第7步.

   依次加入两勺料酒＋腐乳汁（腐乳和汁捣碎）＋调好的酱汁

8. 第8步.

   翻炒均匀

9. 第9步.

   锅中倒入600ML左右的开水，加入冰糖

10. 第10步.

    加入小半勺的食盐，大火烧开后，转小火炖半小时左右。大火收汁

11. 第11步.

    装盘盛出，撒上葱花，开动啦