百吃不厌的闽南喜宴 鱼粥

百吃不厌的闽南喜宴 鱼粥的做法
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百吃不厌的闽南喜宴 鱼粥的做法说明

本月在家里办酒的时候上的一道菜,鱼粥。老公朋友们吃了好几碗,连说好吃。越想越想吃,问了厨师做法,立马完美复刻!

百吃不厌的闽南喜宴 鱼粥的食材和调料

适量
鲈鱼1条
虾米少量
干贝20粒
肉丝100克
芹菜1把
芥菜1把
2根
3个
珍珠米适量
生粉1勺

百吃不厌的闽南喜宴 鱼粥的做法步骤

  1. 第1步.百吃不厌的闽南喜宴 鱼粥的做法步骤 第1步

    鲈鱼切片,骨肉分离,用鱼骨熬汤。等汤好了,把肉刺过滤,用鱼汤熬粥。把处理好的虾米,干贝肉丝,以及洗好的珍珠米放入鱼汤熬粥。等粥熬开快好的时候,用生粉抓鱼肉,然后把鱼肉加入粥里一起熬。快起锅把蔬菜加入。另起一个锅用油炒干葱,粥起锅的时候淋在粥上。加适量盐调味。完美!汤甜!

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