自创版东北乱炖

自创版东北乱炖的做法步骤

1. 第1步.

   排骨放入清水浸置，泡出血水，洗净备用。

2. 第2步.

   排骨放入锅中焯水焯出血沫。

3. 第3步.

   捞出洗净放入碗中备用。

4. 第4步.

   准备豇豆，土豆，葱姜蒜，葱末

5. 第5步.

   锅热放油炒豇豆，多炒一会。

6. 第6步.

   放入葱姜蒜排骨翻炒，放点料酒。

7. 第7步.

   放入土豆，放生抽老抽上色翻炒一会。

8. 第8步.

   放水和食材差不多齐平即可，不要放太多水，然后放蚝油十三香，盖上盖子大火煮开后五六分钟转中小火炖。

9. 第9步.

   煮到汤汁如图中差不多没了就可以放盐调味，大火翻炒，关火撒上葱花，即可出锅。

10. 第10步.

    成品