我真的吃腻了炒的茄子，看朋友圈别人发的烧烤，突发奇想，来个烤茄子，结果真的超好吃，你们也试试吧……
米饭备足啊，超下饭的。😹
我的茄子放了几天了，有点老了，忽略这个bug，哈哈哈哈，下面是步骤。 茄子洗净，擦干水分。给它全身都均匀的抹上一层油，烤箱上下210℃烤10分钟。
茄子在入烤箱，我就开始做料汁。 我喜欢蒜，所以也用一整头，剁成蒜末，蒜末要用油煎香。起锅装碗里调味：放入盐，生抽，糖醋，十三香，耗油，鸡精，调匀备用。
茄子烤了10分钟后，拿出来用刀划开它的肚子，用筷子稍微分开一下里面的茄肉，倒入料汁，再入烤箱烤5分钟，随时观察，可以调低上火，免得烤糊了。 烤好拿出，趁着热气，撒入葱花和香菜碎。好了，开吃吧。我反正是吃了两碗饭，还想吃第三碗的……😭😭😭😭
我是同时烤的两个茄子，哈哈。
本来烤茄子应该要放择尔根，可是我家没有。
本来应该要放孜然粉，可是我家没有，用了十三香。
如果里面能加点切成细丝的嫩姜，就更完美了。