葱油蚕豆

葱油蚕豆的做法说明

✅蚕豆上市的季节，餐桌上怎能少了这道平凡菜单中的美味佳肴？皮薄嫩，肉细腻，入口软糯，口味甘甜，色泽翠绿，怀念儿时串成一串挂脖子上的情景，吃不够吃不腻，这是一道属于家乡味道的菜💢

【材料】
蚕豆:3斤（一定要现剥现烧），小葱
【步骤】
1⃣油锅加热煸炒洗净沥干水份的蚕豆
2⃣加水（盖过蚕豆），加入适量的盐和糖
3⃣盖锅闷煮，直到水份收的差不多，或则出现皮裂
4⃣加入葱，味精调味即可出锅