蜜豆乳酪蛋糕

蜜豆乳酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   把谷优饼干碾碎，放入盆中，再放入室温软化的黄油。

3. 第3步.

   手上套一个塑料袋，把黄油和饼干渣抓到充分融合。

4. 第4步.

   倒入模具中压实

5. 第5步.

   撒入蜜豆,压实

6. 第6步.

   盆中放入室温软化的奶酪，加入白砂糖，用电动打蛋器打成丝滑状

7. 第7步.

   蛋液中滴两滴柠檬汁去腥，奶酪中分两次加入蛋液，搅打。依次加入糖淡奶油，酸奶，用手动打蛋器拌匀，筛入玉米淀粉，拌匀

8. 第8步.

   倒入模具中，外面用锡纸包住

9. 第9步.

   烤箱预热，上火210度，下火150度。烤盘放60度热水，水的高度是磨具高度的½，中层，烤大约15分钟，看到蛋糕表面上色，调整烤箱温度。上下火一样150度，40分钟。熟了以后再焖15分钟取出。

10. 第10步.

    放凉以后脱模，表面刷一层蜂蜜，冷藏四个小时。

11. 第11步.

    可以食用了