小炒皇

小炒皇的做法步骤

1. 第1步.

   首先我们准备好所有食材

2. 第2步.

   鸡蛋磕入碗内，加少许料酒，一丢丢细盐

3. 第3步.

   打散，备用

4. 第4步.

   韭黄摘洗干净

5. 第5步.

   切成寸段，控干水分

6. 第6步.

   泡椒去蒂去籽，洗净之后切成丝

7. 第7步.

   香干冲洗一下，然后对半片开，如图所示

8. 第8步.

   切成丝

9. 第9步.

   起油锅

10. 第10步.

    待锅内油七分热时下鸡蛋液

11. 第11步.

    翻炒至鸡蛋凝固结块

12. 第12步.

    盛出备用

13. 第13步.

    锅内再添适量食用油

14. 第14步.

    待锅内油七分热时下香干

15. 第15步.

    小火煸炒至香干颜色变的略金黄

16. 第16步.

    下泡椒

17. 第17步.

    翻炒30秒

18. 第18步.

    下韭黄

19. 第19步.

    翻炒30秒

20. 第20步.

    加入鸡蛋

21. 第21步.

    加少许热开水

22. 第22步.

    翻炒均匀

23. 第23步.

    加少许细盐，翻炒均匀即可

24. 第24步.

    装盘

25. 第25步.

    营养丰富健康美味

26. 第26步.

    成品图