自制蔓越莓饼干-减糖减油版

自制蔓越莓饼干-减糖减油版的做法
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自制蔓越莓饼干-减糖减油版的做法说明

味道不浓郁的饱腹小点心。
烤箱比较小,所以用料不多。

自制蔓越莓饼干-减糖减油版的食材和调料

低筋面粉80克
24克
全蛋液1个
黄油30克
蔓越莓14克

自制蔓越莓饼干-减糖减油版的做法步骤

  1. 第1步.

    所有材料过称。黄油室温软化。

  2. 第2步.

    软化后的黄油用打蛋笼搅拌一下,加入糖,全蛋液,搅拌均匀。糖完全溶解后加入蔓越莓。

  3. 第3步.

    低筋面粉过筛,用硅胶刮刀翻拌成团。

  4. 第4步.

    成团后放入保鲜袋整成方型(有模具最好了)。放入冷冻中1小时。

  5. 第5步.

    1小时后取出。烤箱预热160℃。烤盘上放油纸。切片,放在油纸上。

  6. 第6步.

    放进烤箱,160℃烤20分钟(以烤的颜色为准,灵活调节时间)

  7. 第7步.

    出锅~

小贴士

这个方子面粉量多,味道比较淡。
面粉也可以用中筋代替。

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