空气炸日式烧鸟串

空气炸日式烧鸟串的做法
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空气炸日式烧鸟串的食材和调料

鸡腿3只
1根
日式酱油、米酒、盐、蜂蜜、黑胡椒粉、白胡椒粉适量
照烧汁、食用油适量

空气炸日式烧鸟串的做法步骤

  1. 第1步.空气炸日式烧鸟串的做法步骤 第1步

    先把鸡腿(实际用了3只)和大葱洗净,准备好各种调料。

  2. 第2步.空气炸日式烧鸟串的做法步骤 第2步

    大葱切成2cm左右的小段,水里泡15分钟左右去辣,也可以不泡。鸡腿肉切小块,加入酱油、米酒、盐、蜂蜜、胡椒粉拌匀腌渍15分钟左右。

  3. 第3步.空气炸日式烧鸟串的做法步骤 第3步

    腌好后,烤箱200度空气炸预热,这个过程中把鸡腿肉和大葱用竹签串好。

  4. 第4步.空气炸日式烧鸟串的做法步骤 第4步

    串好后在一面刷上食用油和照烧汁,在烤的过程中鸡肉会出来一些汁水,建议在烤盘上垫上锡纸便于清洗。

  5. 第5步.空气炸日式烧鸟串的做法步骤 第5步

    放入烤箱,空气炸200度10分钟。

  6. 第6步.空气炸日式烧鸟串的做法步骤 第6步

    10分钟后拿出翻面,刷上油和照烧汁,继续空气炸10分钟。

  7. 第7步.空气炸日式烧鸟串的做法步骤 第7步

    10分钟后完成,是不是很简单。

小贴士

1、用竹签的话最好事先在水里先泡湿。
2、这个做法可以说不是正宗的日式烧鸟串,我觉得制作美食无须公式化,就比如这次用的不是传统的烤法,而是用了烤箱的空气炸功能。调料也可以用家里现有的或者按自己喜欢的口味做调整,开心享受制作过程带来乐趣和美味就好。

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