没有毛豆的夏天是不完整的，凉拌、水煮吃腻了，试试这样做！
香辣过瘾，好吃到停不下来，一边剥着吃，一边追个小剧，日子美到不行不行的。
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毛豆洗净。
用剪刀剪去两头末尾处，这样会更加入味~
锅内放入适量食用油、适量花椒、3瓣蒜、4个干辣椒、2汤匙辣椒酱，翻炒均匀。
加入毛豆继续翻炒后，加入1汤匙糖、1汤匙盐、1汤匙蚝油，然后放入适量水，小火焖煮20分钟。
大火收汁后出锅。
嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆，其纤维含量仅有1.2%。
在吃饭的时候，来上一盘毛豆，喝上一点啤酒，味道特别好，对人体也有很大的好处。