简易版啤酒鸭

简易版啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭肉洗净切块备用，准备好蒜头姜蒜苗啤酒

2. 第2步.

   鸭肉焯水，捞起滤干水份

3. 第3步.

   锅里放少许油先下姜片煎至皱，再下蒜头爆香

4. 第4步.

   倒入鸭肉中火翻炒

5. 第5步.

   加生抽老抽盐红糖翻炒均匀

6. 第6步.

   倒入1瓶啤酒（什么牌子都可以）肉多就加多点啤酒，淹过鸭肉就好

7. 第7步.

   煮开后倒入高压锅

8. 第8步.

   蒜苗可以不下，喜欢辣的可以加个指天椒，盖上锅盖压20分钟（因为是临时决定做的，时间不足，所以选择用高压锅煮，有时间的可以用砂锅或者其它锅小火慢煮，记得看火别烧干了）

9. 第9步.

   开锅，很香哦