买了很久的木薯粉就是没空做，儿子念叨了好久要和coco的奶茶，心一横，妈妈给你做，结果还成功了。这周末继续尝试芋圆。
红薯，紫薯去皮切片，蒸熟。我是用微波炉，大概19分钟。
取出后，先用勺子压碎。为了细腻口感，我又过一遍筛，这个太痛苦了，手都快断了。
过筛后紫薯已经凉了，再微波2分钟加热；灶上沸水待命。
再加热后的薯泥倒入大碗，倒入100克木薯粉，先搅拌，再根据情况适量加沸水，然后倒在面板上，加木薯粉揉成光滑面团。
像擀饺子皮样，把面块搓成细长条，用刀切成小块。撒上木薯粉，防黏。
开水下锅，煮到飘起，再稍微煮几分钟，捞起过凉水，最后放冰水里。
所有自己喜欢的料都往里加吧，冰镇后味道更爽。
1. 加木薯粉后一定用沸水和面。
2. 煮好后一定要放冰水，特Q弹。