香煎豆腐

香煎豆腐的做法
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香煎豆腐的做法说明

很简单的豆腐吃法,味道却非常惊艳,亮点在于酱汁的调制,让清淡的豆腐也华丽起来。

香煎豆腐的食材和调料

豆腐1块
鸡蛋2个
玉米淀粉半碗
豆腐料汁酱油、香醋各1勺、盐、精、辣椒油各1茶匙
法式黄油20克
花适量、白芝麻适量

香煎豆腐的做法步骤

  1. 第1步.香煎豆腐的做法步骤 第1步

    豆腐洗净切成大小一致的厚片。

  2. 第2步.香煎豆腐的做法步骤 第2步

    四周裹上一层淀粉。

  3. 第3步.香煎豆腐的做法步骤 第3步

    再裹一层鸡蛋液。

  4. 第4步.香煎豆腐的做法步骤 第4步

    锅内融化一块黄油,小火加热。

  5. 第5步.香煎豆腐的做法步骤 第5步

    中火煎至豆腐两面金黄色。

  6. 第6步.香煎豆腐的做法步骤 第6步

    将蘸汁的所有材料及蒜末葱花、白芝麻混合均匀。

  7. 第7步.香煎豆腐的做法步骤 第7步

    豆腐装盘、摆上蘸汁。

  8. 第8步.香煎豆腐的做法步骤 第8步

    蘸着蘸汁吃,每一口都很惊艳哦!

  9. 第9步.香煎豆腐的做法步骤 第9步

    成品1

  10. 第10步.香煎豆腐的做法步骤 第10步

    成品2

  11. 第11步.香煎豆腐的做法步骤 第11步

    成品3

小贴士

蘸汁调好后可以尝一点然后再根据自己的口味添加调料。

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