周末犒劳家人的美味包子

周末犒劳家人的美味包子的做法
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周末犒劳家人的美味包子的做法说明

每周五晚,老公和娃娃都会点好周末菜谱,各种口味的包子最受欢迎。

周末犒劳家人的美味包子的食材和调料

酵母3g
面粉300克
2g
稍稍克
豆角
牛肉
五花肉
少许
配料随意

周末犒劳家人的美味包子的做法步骤

  1. 第1步.周末犒劳家人的美味包子的做法步骤 第1步

    第一次发酵好的面团。

  2. 第2步.周末犒劳家人的美味包子的做法步骤 第2步

    揉面时刻。排空气,整形。

  3. 第3步.周末犒劳家人的美味包子的做法步骤 第3步

    分小剂子,切断面无气孔是面玩好了的标志。

  4. 第4步.周末犒劳家人的美味包子的做法步骤 第4步

    压瘪。

  5. 第5步.周末犒劳家人的美味包子的做法步骤 第5步

    擀圆。

  6. 第6步.周末犒劳家人的美味包子的做法步骤 第6步

    事先做好的藕丁牛肉馅儿。

  7. 第7步.周末犒劳家人的美味包子的做法步骤 第7步

    包包包。

  8. 第8步.周末犒劳家人的美味包子的做法步骤 第8步

    形状随意。垫子是神器。醒发十多分钟。

  9. 第9步.周末犒劳家人的美味包子的做法步骤 第9步

    锅盖也是神器,开火。

  10. 第10步.周末犒劳家人的美味包子的做法步骤 第10步

    做了记号的是老公要吃的辣包子。

  11. 第11步.周末犒劳家人的美味包子的做法步骤 第11步

    其余做好的用湿纱布盖好。

  12. 第12步.周末犒劳家人的美味包子的做法步骤 第12步

    关火起锅时刻。闷一会儿也行,反正我等不了。

  13. 第13步.周末犒劳家人的美味包子的做法步骤 第13步

    神器垫子,包子不塌底。

小贴士

揉面是关键,成品不光滑多半因为揉面不充分,发酵过头,醒发时间短。不过,失败是最好的老师。多试几次,感觉就来了。

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