
经典的西式炒蛋
简单又好吃 搭配烤土司又滑嫩又浓郁

打两个鸡蛋🥚

加一勺盐一勺牛奶或淡奶油打散 静置10到15分钟备用(一定要提早加盐 炒的时候再加会稀出水分 加奶油过牛奶是炒蛋滑嫩的关键)

静置10到15分钟 让盐充分和蛋液混合

15分钟后 可以炒蛋了 小火 锅里融化一小块黄油

黄油融化

倒入蛋液

不停用锅铲画圈搅拌

等锅里没有流动的蛋液 蛋上还有些微微湿的时候就可以关火了 锅子的温度会让蛋都熟的

配上烤好的土司 撒上些黑胡椒

加上培根 三明治就完成啦~
①提前加盐 一定要!
②不能炒老 等锅子里没有流动的液体就可以关火!