红烧肋排

红烧肋排的做法步骤

1. 第1步.

   准备好新鲜的肋排

2. 第2步.

   用开水汆烫去除血水

3. 第3步.

   准备一个蒜头拨去外皮，消去头尖尖露出白色的蒜头 大葱切段

4. 第4步.

   锅内少许油，放入姜片大葱爆香

5. 第5步.

   倒入肋排加入冰糖一起翻炒

6. 第6步.

   冰糖炒出糖色均匀的包裹在肋排上

7. 第7步.

   加入老抽 生抽 料酒 盐 放入一个蒜头 加清水淹没肋排，大火烧开后小火慢炖

8. 第8步.

   小火大约40分钟后 开大火收汁

9. 第9步.

   浓油赤酱的红烧肋排开吃啦