巧克力千层蛋糕

巧克力千层蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   饼皮部分用到的材料很简单

2. 第2步.

   将鸡蛋放入容器中打散，加入白砂糖搅拌均匀

3. 第3步.

   分次加入牛奶，搅拌均匀

4. 第4步.

   低粉，可可粉，玉米淀粉提前混合后筛入到蛋液中，搅拌均匀后过滤2次

5. 第5步.

   搅拌均匀后过滤2次

6. 第6步.

   将黄油融化成液体，加入到蛋糊中。贴合覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时以上

7. 第7步.

   冷藏后取掉保鲜膜，千层锅中小火，将适量的蛋糊依次摊熟，表面鼓包即可出锅

8. 第8步.

   完全摊凉的饼皮，用慕斯圈切掉边缘处不整齐的部分

9. 第9步.

   将打发的巧克力奶油，涂抹在饼皮上，覆盖上另一张饼皮，依次叠加起来

10. 第10步.

    全部叠加好之后密封放入冰箱4小时以上，过夜最好

11. 第11步.

    表面涂抹上甘纳许，也可以筛上可可粉，装饰部分可以随意哦