韭菜盒子

韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   面粉中加入100克开水和2克盐揉成面团，盖上保鲜膜醒面30分钟；

2. 第2步.

   韭菜洗净切碎；

3. 第3步.

   鸡蛋打散后放入少许盐；

4. 第4步.

   锅烧热把鸡蛋炒熟搅散；

5. 第5步.

   韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、五香粉和芝麻油拌匀；

6. 第6步.

   将醒好的面团均匀分成10份，改成薄皮；

7. 第7步.

   包上馅料；

8. 第8步.

   锅中不用放油，放入包好的韭菜盒子，盖上盖子煎；

9. 第9步.

   一面上色后，翻面；

10. 第10步.

    三面都煎上色就完成了；

11. 第11步.

    皮薄馅儿大！