刷抖音刷到一个简易版鱼香肉丝的食谱，决定做给爸妈吃，味道很不错，他们很满意，实验成功❤️这也许不是正宗版本的鱼香肉丝，不过贵在简单味道好，适合初学者或时间紧张又想吃个香的的人们😃
肉切片，放2勺酱油，2勺淀粉，1克盐，抓匀腌制10分钟。其间准备其他材料。
胡萝卜，木耳，辣椒切丝备用。三者体积相当。准备三片姜片和拍碎的两半儿蒜。
锅中加10克油，油热后倒入腌好的肉片，翻炒至变色，呈出备用。锅中再加10克油，下姜片和蒜，再下入郫县豆瓣炒出红油。将所有材料倒入锅中，翻炒。加入5克白糖和2勺醋，翻炒均匀后出锅。香香，好香～😆
醋和糖看个人喜好添加