艾草馒头

艾草馒头的做法
16人浏览0人收藏
收藏

艾草馒头的做法说明

麻麻种了一盆艾草说是可以随时做饼。
据说霓虹人拿艾草做草饼。
可是今天没有豆沙诶……灵机一动,
做些艾草馒头吧~

艾草馒头的食材和调料

100克
酵母5克
2汤碗
面粉500克
艾叶一把(放多了药味重)
小苏打1克~2克

艾草馒头的做法步骤

  1. 第1步.艾草馒头的做法步骤 第1步

    新摘的艾叶。老的枝和枯掉的叶子全部去掉。

  2. 第2步.艾草馒头的做法步骤 第2步

    艾叶摘下来洗干净备用。

  3. 第3步.艾草馒头的做法步骤 第3步

    留下的艾草杆子晒干可以做香囊。

  4. 第4步.艾草馒头的做法步骤 第4步

    把艾叶加水用料理机打成汁。

  5. 第5步.艾草馒头的做法步骤 第5步

    过滤留下无渣的部分。

  6. 第6步.艾草馒头的做法步骤 第6步

    准备个大盆子装面粉。

  7. 第7步.艾草馒头的做法步骤 第7步

    加入糖、酵母、艾草汁。如果太干可以加点凉开水。

  8. 第8步.艾草馒头的做法步骤 第8步

    揉好面分成自己喜欢的大小搓圆盖上保鲜膜发酵至2倍大。

  9. 第9步.艾草馒头的做法步骤 第9步

    上蒸笼。水开后转小火共蒸煮8分钟。然后关火闷3分钟。

  10. 第10步.艾草馒头的做法步骤 第10步

    出锅啦~

小贴士

这个方子偏甜,有需要味道淡点的朋友可以只放30g糖。具体可以适当调整。不过白糖要是低于25g就发酵不起来了哦~还有蒸煮的时间要根据胚子大小调整哦,越大的胚子蒸煮时间相对加长哦~

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页