炸里脊

炸里脊的做法步骤

1. 第1步.

   里脊切成长6厘米宽1厘米高1厘米这样

2. 第2步.

   加入白胡椒粉，盐，料酒搅拌均匀，腌制20分钟这样

3. 第3步.

   2个鸡蛋加入淀粉，加入3勺食用油，搅拌至提起来不间断的流线型

4. 第4步.

   倒入里脊，搅拌均匀

5. 第5步.

   油锅烧至5层热的时候，5层热大概就是筷子放下去，有小泡泡会出来就差不多了

6. 第6步.

   里脊一条一条的放进去，炸至浮起来，外面淀粉有点变色就差不多了

7. 第7步.

   油锅再次烧至8层热的时候，倒入炸好的里脊复炸下

8. 第8步.

   倒出多余的油，撒上椒盐

9. 第9步.

   盛出装盆