杨枝甘露雪糕

杨枝甘露雪糕的做法
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杨枝甘露雪糕的食材和调料

芒果1个(约300-400g)
椰浆125克
奶油250克
炼奶30-50克
牛奶50克

杨枝甘露雪糕的做法步骤

  1. 第1步.

    首先把芒果去皮去核,果肉切丁指甲盖大小即可,然后把一半的果肉跟椰浆放进果汁机中搅打混合成芒果浆,倒出备用。(剩余的芒果肉放着做好全部后倒进雪糕浆里作夹心)

  2. 第2步.杨枝甘露雪糕的做法步骤 第2步

    打蛋盆在用之前提前放进冰箱冻半小时,然后拿出来,把冷藏过的淡奶油以及炼奶倒入打蛋盆中,用电动打蛋器开中高速搅打打发到六七成,带有一点点的流动性即可。

  3. 第3步.杨枝甘露雪糕的做法步骤 第3步

    然后把刚才打好的芒果椰浆倒到淡奶油中,用刮刀混合均匀。再适当倒入一点牛奶混稀一点点(大约50g),混合好的状态就是这样的。

  4. 第4步.

    然后把所有的混合物倒到密封饭盒里面,把刚才剩下的半只芒果肉丁均匀地倒到溶液里面。放到冷冻格冷冻一个晚上,第二天就能吃上杨枝甘露口味的雪糕啦😜

  5. 第5步.杨枝甘露雪糕的做法步骤 第5步

    成品

小贴士

最后:
1、果肉可以任意更换自己喜欢吃的水果
2、杨枝甘露口味的,可以自己加点西柚果肉进去,还有煮好的西米。(因为我对这个一般般所以没加)
3、做好的雪糕会有一点冰渣口感,如果不想做一整盒慢慢挖,可以在冷冻前找好一个个小的密封容器自己分装好再放进冰箱冷冻,吃一次拿一个出来
4、制作过程中有问题可以私聊小浪一起探讨
拜拜~

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