薏米冬瓜鸭汤和白切鸭肉

薏米冬瓜鸭汤和白切鸭肉的做法步骤

1. 第1步.

   鸭洗干净

2. 第2步.

   薏米提前洗干净泡半个小时左右

3. 第3步.

   冬瓜洗干净切块

4. 第4步.

   锅里加水放几片姜放入鸭肉

5. 第5步.

   水开后煮个2分钟

6. 第6步.

   焯水后的鸭洗干净浮沫

7. 第7步.

   瓦煲加水和鸭肉，2片姜一起煲

8. 第8步.

   煲到鸭肉熟后先把鸭肉夹起来，放入冬瓜去煲

9. 第9步.

   把煲好的鸭肉起肉切片，鸭骨架重新加入汤里继续煲

10. 第10步.

    阳台种的薄荷

11. 第11步.

    薄荷洗干净沥水切几下便于出味

12. 第12步.

    小奶锅加入花生油烧热

13. 第13步.

    加入蒜蓉煸香

14. 第14步.

    离火加入盐

15. 第15步.

    加入生抽，蚝油和薄荷拌匀

16. 第16步.

    薄荷蒜蓉蘸酱

17. 第17步.

    喜欢吃辣可以加入一个剪碎的小米椒

18. 第18步.

    煲好的汤加入适量盐调味