杨梅酱

杨梅酱的做法步骤

1. 第1步.

   杨梅去核放锅里大火加热，出水后加冰糖熬煮，水会越来越多

2. 第2步.

   放茴香、桂皮中火开盖继续熬煮，期间需搅拌尽量捣碎杨梅，也是防止粘锅

3. 第3步.

   熬至水份收干，颜色变深，搅拌至有粘稠感关火

4. 第4步.

   待稍微冷却后盛入无水的玻璃罐，完全冷却后加盖放冰箱保存