去逛超市，偶然发现四季豆挺便宜，一个人吃饭还是简单点好，两块的四季豆，几块钱的肉丝，回去就是一盘菜，嘻嘻，挺好
葱姜蒜切片备用，根据口味适量即可 超市买的现成的肉丝，用水洗一下冲散炒出来就是肉沫 四季豆洗净切成小段备用
中火起锅烧油， 油热后倒入肉沫，炒至变色，盛到碗中备用 锅中如果没油的的话，再倒点油，防止干锅，还有的话就不用，倒入葱姜蒜，翻炒十几秒左右，倒入四季豆，翻炒，待四季豆变的透亮时，倒入肉沫，加盐， 鸡精粉，料酒，耗油继续翻炒，最后倒入味极鲜，白糖（根据个人口味放不放），翻炒出锅
炒四季豆时可以一点点的加水，也可以防止粘锅，而且熟的也比较快