蘑菇馒头

蘑菇馒头的做法步骤

1. 第1步.

   用电子称，先称出面粉

2. 第2步.

   再称出其它所需材料

3. 第3步.

   加入水，用筷子搅拌成絮状

4. 第4步.

   用手揉成光滑的面团

5. 第5步.

   在平均分成几份 (我用的ACA北美电器电子称是可以精准到0.1克的)

6. 第6步.

   分别揉圆

7. 第7步.

   留下一份面团，分成几份，揉成水滴状，作蘑菇柄(蘑菇柄比磨菇顶先发酵好，所以先蒸了)

8. 第8步.

   可可粉加入一点热水，搅拌均匀

9. 第9步.

   用刷子刷在面团上，让其自然风干，面团发酵到二倍大后，放入蒸笼，大火烧开10分钟后关火，闷五分钟开盖。

10. 第10步.

    在蘑菇顶的底部剪个洞，然后把蘑菇柄塞进去，一个仿真蘑菇就做好了

11. 第11步.

    成品图

12. 第12步.

    这张图片是以前做的，发出来对比一下，是想告诉小伙伴:①可可粉的浓度不同，做出来的成品也不一样，第一张图可可粉调稀了，第二张图可可粉是浓稠的。②毛刷不一样，第一张图用的是硅胶毛刷，第二张图用的是那种毛笔的刷子，总之，你想成品做出来是什么风格的，就看可可粉的浓稠度和刷子了😊️😊️