巧克力面包卷

巧克力面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   除了黄油和巧克力，全部放入厨师机，揉面团

2. 第2步.

   1分钟1档，8分钟4档，暂停

3. 第3步.

   下黄油，4分钟4档，4分钟5档，结束

4. 第4步.

   看看

5. 第5步.

   不错

6. 第6步.

   揉成团，放盆里，盖保鲜膜

7. 第7步.

   放烤箱，发酵1小时，我放了热水40度左右进去

8. 第8步.

   发酵到两倍就可以了

9. 第9步.

   压扁排气

10. 第10步.

    称一下，分8小团

11. 第11步.

    揉成团

12. 第12步.

    盖保鲜膜，松弛10分钟

13. 第13步.

    巧克力切小条

14. 第14步.

    先用手稍微压扁排气，用擀平杖，压扁

15. 第15步.

    上面两边，折叠成三角形，下面先擀平，上面左手拉面团，右手往上擀平

16. 第16步.

    放巧克力碎，卷起，从下面往上

17. 第17步.

    收口好，捏紧，收口朝下，放烤盘

18. 第18步.

    Demo1

19. 第19步.

    Demo2

20. 第20步.

    好了

21. 第21步.

    放烤箱，发酵模式，1小时，放一盘热水40度左右

22. 第22步.

    发酵完可以撒面粉/喷水撒芝麻等等操作。我这个什么都没弄。预热烤箱上下火180度

23. 第23步.

    中层上下火180度烤18分钟

24. 第24步.

    烤完震一下

25. 第25步.

    里面巧克力可烫了，稍微放凉再吃。室温，密封保存。

26. 第26步.

    好吃，甜