冬天用空调取暖很燥，家人又很喜欢喝汤，就会经常换着花样煲汤给家人喝。能在海外买到质量不错的干霸王花也是件很开心的事情。
猪骨凉水下锅加适量花椒去腥味。水沸以后去除血沫。把水倒掉。
胡萝卜切块，还有海底椰，红枣，无花果干，温水浸泡好的霸王花，一起将这些放入有猪骨的煲汤锅里，加入热水煲汤。
煲汤锅大火开锅以后，小火继续煲1.5-2小时，出锅前加适量盐调味即可。
北方人喜欢用料酒去猪肉的腥味，但是我只是在去除猪骨血沫的时候加一点花椒去味道，所以煲汤的时候可以不加料酒。
