拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包(煎锅版)

拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包(煎锅版)的做法
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拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包(煎锅版)的做法说明

香软又能拉丝的美味面包,竟是用煎锅做的? 是的,你没看错,这款面包无需烤箱!超级快手,超级美味,超级满足! 最近真是用煎锅把面包好好的玩了一把,今天这款夹馅,格外精彩..它既能拉丝又会爆浆,还不用自制麻薯,又把快手提到的最巅峰~~~
只要煮几颗汤圆包进去,拉丝爆浆全部实现~而且特别流心的芝麻馅又甜又香,美味的翻天呀~

拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包(煎锅版)的食材和调料

酵母 3克
温水 120克
高筋面粉 195克
紫薯粉 5克
15克
黄油 15克
夹馅:
芝麻汤圆 6个

拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包(煎锅版)的做法步骤

  1. 第1步.拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包(煎锅版)的做法步骤 第1步

    锅中煮开,先加入汤圆煮熟

  2. 第2步.拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包(煎锅版)的做法步骤 第2步

    捞出沥水,放至室温在使用。

  3. 第3步.拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包(煎锅版)的做法步骤 第3步

    酵母中加入温水(35度),搅拌至酵母完全融化

  4. 第4步.拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包(煎锅版)的做法步骤 第4步

    然后加入面团部分的所有材料,先用筷子搅拌成面絮

  5. 第5步.拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包(煎锅版)的做法步骤 第5步

    在揉成光滑的面团

  6. 第6步.拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包(煎锅版)的做法步骤 第6步

    揉好的均分成6个小面团滚圆,松弛15分钟

  7. 第7步.拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包(煎锅版)的做法步骤 第7步

    取一个松弛好的面团,用手掌拍扁翻面

  8. 第8步.拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包(煎锅版)的做法步骤 第8步

    取1个芝麻汤圆放入

  9. 第9步.拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包(煎锅版)的做法步骤 第9步

    包起来捏紧收口

  10. 第10步.拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包(煎锅版)的做法步骤 第10步

    依次做好,收口向下压扁放入锅中,盖上盖子醒发30分钟

  11. 第11步.拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包(煎锅版)的做法步骤 第11步

    醒发好直接开中档,先将一面煎5分钟左右

  12. 第12步.拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包(煎锅版)的做法步骤 第12步

    翻面继续煎5分钟左右至双面金黄就可以啦。

  13. 第13步.拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包(煎锅版)的做法步骤 第13步

    张嘴~

小贴士

没有模具锅的就用平底锅制作哦,用中小火或者小火同样加盖操作。

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