六香卤鹌鹑蛋

六香卤鹌鹑蛋的做法
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六香卤鹌鹑蛋的做法说明

周末
看电影
需要下茶点心呐

六香卤鹌鹑蛋的食材和调料

鹌鹑半斤
3片
八角3个
辣椒2个
香叶2片
桂皮1块
花椒半手
半干辣椒3个
料酒1勺
1勺
酱油1大勺
3小勺

六香卤鹌鹑蛋的做法步骤

  1. 第1步.六香卤鹌鹑蛋的做法步骤 第1步

    半斤鹌鹑蛋 洗好 水煮两分钟 捞起 过水 静晾

  2. 第2步.六香卤鹌鹑蛋的做法步骤 第2步

    六香香料 洗好 下水 熬五分钟 晾干的鹌鹑蛋 勺子小力敲碎蛋壳 置于小煲 放入姜片 盐 酱油 料酒 醋 煮两分钟 切记直至放凉  煲盖不能打开哦  要焖香☺️

  3. 第3步.六香卤鹌鹑蛋的做法步骤 第3步

    冷藏  一晚 开吃 看哪部电影呢?

小贴士

六香指六种中药香料

盐放多一丢没关系 要入味才好哟

醋的去腥能力超强 但不宜多

冷藏过的鹌鹑蛋 皮脆蛋黄绵 入味下茶 嗯 也下酒😍️

半斤鹌鹑蛋五块八,其他乱七八糟的东西加起来七毛,也才六块五呐🙌️ 🙌️

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