大黄米粽

大黄米粽的做法步骤

1. 第1步.

   大黄米淘洗干净后，浸泡一宿！（清水浸泡，这是加红糖后拍的）

2. 第2步.

   泡好的米去水，加红糖拌匀，继续用余水浸泡上色！

3. 第3步.

   因为枣稍微有点干，就洗枣，去水后，余水滋润！

4. 第4步.

   清洗粽叶，放入开水锅中煮2分钟，捞出浸入凉水中！

5. 第5步.

   开始包，任何包法都可以！我包的小，一个粽叶包一个！（这个大小与煮的时间有关系）

6. 第6步.

   粽子上压个篦子，上面用不锈钢碗压放了一碗水，加水浸过粽子，高压锅上汽后，调中小火25分钟！

7. 第7步.

   煮熟后自然凉下来，又加上石头蒜臼压了两三个小时！

8. 第8步.

   一个粽叶一个的迷你黄米粽子

9. 第9步.

   黄米粽子热着吃比较好吃