香甜紫薯糯米糍

香甜紫薯糯米糍的做法
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香甜紫薯糯米糍的做法说明

因为买了椰蓉,又想吃糯米糍,就做了一下

香甜紫薯糯米糍的食材和调料

紫薯2个
糯米粉100克
木薯粉10克
椰蓉适量
适量
炼奶适量

香甜紫薯糯米糍的做法步骤

  1. 第1步.香甜紫薯糯米糍的做法步骤 第1步

    紫薯蒸熟,捣成泥~

  2. 第2步.香甜紫薯糯米糍的做法步骤 第2步

    按喜好加糖,炼奶搅拌均匀

  3. 第3步.香甜紫薯糯米糍的做法步骤 第3步

    搓成圆球备用

  4. 第4步.香甜紫薯糯米糍的做法步骤 第4步

    糯米粉,木薯淀粉,糖,炼奶加水搅拌

  5. 第5步.香甜紫薯糯米糍的做法步骤 第5步

    揉搓成团~

  6. 第6步.香甜紫薯糯米糍的做法步骤 第6步

    取适量面团压片包裹紫薯球

  7. 第7步.香甜紫薯糯米糍的做法步骤 第7步

    收拢搓圆

  8. 第8步.香甜紫薯糯米糍的做法步骤 第8步

    撒点椰蓉在盘子底,防粘底

  9. 第9步.香甜紫薯糯米糍的做法步骤 第9步

    上锅蒸8分钟

  10. 第10步.香甜紫薯糯米糍的做法步骤 第10步

    出锅趁热裹椰蓉

  11. 第11步.香甜紫薯糯米糍的做法步骤 第11步

    成品,香甜软糯!

小贴士

1.木薯粉是增加弹性,不加会软趴趴的哦~适量就好~
2.不喜欢太甜的,炼奶视情况添加~
3.盘子里撒点椰蓉再放搓好的圆球,不然会粘盘子,蒸熟后会扯变形
4.椰蓉要趁热裹,凉了粘不上

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