酥脆到可以连壳一起吃的香辣炸虾

酥脆到可以连壳一起吃的香辣炸虾的做法步骤

1. 第1步.

   准备基围虾 买大一点的 挑虾线（背上那条）方法百度有很多视频 我这里就不写了 剪虾须 虾脚 洗净

2. 第2步.

   洗干净姜丝腌制十五分钟 去腥

3. 第3步.

   平底锅烧油 比平时做饭多一点点 虾🦐放进去炸 腌制的姜丝不要 中火炸制一面变色 翻面 两面炸好 关火让锅内余温继续炸五分钟

4. 第4步.

   然后第二次炸 开火炸至酥脆 中间要翻几次面 火候自己看着 觉得太大了 关小点 用锅铲压压虾头 让虾油出来 会很香哦 时间不固定 炸的越焦越酥越香

5. 第5步.

   准备蒜末 小米辣 葱 姜

6. 第6步.

   热锅放油 小米辣姜片蒜末爆香 炸好的虾倒进去翻炒 转小火 加适量盐 撒上一大把葱花 翻炒均匀出锅

7. 第7步.

   太香了

8. 第8步.

   酥酥脆脆 太好吃了

9. 第9步.

   光盘 盘子里剩下的调料用来拌面估计都会特别好吃😋