健康不上火的水煮叉烧

健康不上火的水煮叉烧的做法步骤

1. 第1步.

   梅花肉处理干净切成适合自己的小块

2. 第2步.

   将五香粉，胡椒粉（按自己的口味加，我家闺女不喜香料，所以我放的少）30克糖（喜欢甜的可多加，但不能不加，因为糖可以让肉变得脆口不柴）

3. 第3步.

   姜一大块切片，蒜5瓣（用刀拍碎）葱切断放进肉里

4. 第4步.

   一小块红豆腐乳，加一勺红乳汁，把红豆腐乳压碎和红乳汁融合，能买到红乳酱最好不过了。

5. 第5步.

   加2勺生抽，2勺耗油（怕咸放一勺）1勺老抽，4勺料酒调均匀

6. 第6步.

   浇进肉里

7. 第7步.

   戴上手套给肉肉按摩一会儿，把葱的香味抓出来

8. 第8步.

   然后装保鲜盒或保鲜袋放冰箱腌制一晚

9. 第9步.

   锅里放油，先把肉两面稍煎一煎

10. 第10步.

    把腌肉的汁倒进锅里，再加清水，水量和肉齐平即可，先用大火煮，当水烧到剩下一小半的时候转小火慢慢煮，煮到汁冒泡，（这时候要守在锅边千万别烧糊了）汁可以挂在肉上就关火

11. 第11步.

    这是煮好的样子，锅里还有汁

12. 第12步.

    出锅切片，最后把叉烧汁浇到叉烧上，美味的水煮叉烧大功告成了😋