#妈妈菜#———夏天的红烧鳝丝

#妈妈菜#———夏天的红烧鳝丝的做法步骤

1. 第1步.

   煸炒洋葱

2. 第2步.

   炸五花肉片，放料酒、生姜末，煸至略焦黄

3. 第3步.

   放入鳝丝同炒，放生抽一小勺，炒匀

4. 第4步.

   放蒜头10粒，水一小碗

5. 第5步.

   炒匀后放盐、糖、生抽、老抽、醋、小辣椒、葱白

6. 第6步.

   加水至与鳝丝齐平，大火炖匀后开小火慢炖10分钟后关火，让调料浸润

7. 第7步.

   吃前大火烧开，放炒过的洋葱，鲜辣粉2小勺

8. 第8步.

   成品如图