
鱼肉营养丰富但是处理起来有些麻烦,而这道鱼丸选用马鲛鱼操作简单,因为马鲛鱼浑身只有鱼骨没有刺,非常适合宝宝们食用。加了苹果和胡萝卜的鱼丸吃起来甜甜的,怕腥的宝宝一定要尝试一下。
以下图文均来自干妈天团Linging。
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【苹果胡萝卜鱼丸】
参考月龄:10m+
#锻炼自主进食##米粉新吃法##手指食物#
适合对象:对以下食材不过敏的宝宝

食材图。

苹果去皮去芯切块,胡萝卜去皮切块,一起入锅蒸5分钟,然后打成泥。

马鲛鱼提前用柠檬腌渍去腥,再去骨去皮剁成泥。

将所有食材拌匀。

双手沾点水,搓丸子。

入蒸锅,水开后蒸10分钟。

开吃。
1⃣️我的配方里加了25g米粉,蒸熟后表皮有一点干,不过丸子里面还是很水嫩的,所以米粉最好不要再加量。
2⃣️在盘子底部铺上菜叶是为了防止丸子粘连,同时起到装饰作用。
3⃣️以上食材刚好做7个丸子,蒸熟后丸子会膨胀,差不多乒乓球大小,吃不完的丸子要冷冻保存,7天内吃完,再吃的时候放锅中加热就好。
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