排骨焯水
起油锅,下入冰糖中小火至棕色
下入排骨炒糖色
将调料混合下锅。再加入热水至淹没过排骨。
水烧开后,小火炖20-30分钟。
大火收汁,加白芝麻
糖可以自己控制。怕甜可以先少加一点。在收汁的时候再来调味。