麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   就切了这么多肉末，刀法不好哈哈

2. 第2步.

   卤水豆腐切块，沥干水分

3. 第3步.

   小火平底锅煎一下

4. 第4步.

   煎成这样就可以出锅了，我是每一面都煎了一下

5. 第5步.

   放入油，放入肉末，放入邯郸豆瓣酱炒出红油，我觉得应该先放酱炒再放肉末，脑袋短路放完之后才反应过来，炒香后放入生抽，大蒜

6. 第6步.

   把肉和酱炒好后放入煎好的豆腐，放入适量清水，少许盐，生抽和豆瓣酱都很咸，等豆腐快出锅的时候放入蚝油，放入水淀粉

7. 第7步.

   出锅后洒点葱花，刀法不行，凑合看吧。用我老公评价，饭店做的他都不会吃一口，可这一盘子他都觉得没吃够哈哈