最省火糖心蛋

最省火糖心蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋洗净室温静置半小时以上恢复室温，冰箱冷藏的鸡蛋一定恢复室温再煮才不会爆

2. 第2步.

   锅做水鸡蛋要凉水下锅

3. 第3步.

   烧开后立即关火

4. 第4步.

   加上盖焖5分钟

5. 第5步.

   定下时间5分钟以免忘记

6. 第6步.

   5分钟后马上捞出过冷水

7. 第7步.

   最好用棉线切割鸡蛋更整齐

8. 第8步.

   用刀切的不整齐。想吃流心的可以再少焖2分钟