紫薯黑米我是去逛超市的时候，售货小姐姐煮好给试吃的，觉得味道不错就买回来自己煮了。
这些是买超市里配好的紫薯黑米。 先浸泡两个小时以上，或是像我一样前一个晚上放好适量的水，预约五个小时再煮就可以了。 泡多少米的量就根据个人的实际情况而定就可以了。
粥煮好了，我们趁热加入适量的黑糖，搅拌黑糖全部融化就好，黑糖放多少也是按照个人的喜欢放就好了。
这是煮好的紫薯黑米黑糖粥。个人比较喜欢放黑糖，因为黑糖不是很甜而且对于女性也比较好。
米记得要泡久一点，不然里面的豆类很难煮开或是煮烂的。不泡水的话也可以调炖煮时间长一点。
黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。