杂粮汤圆包

杂粮汤圆包的做法步骤

1. 第1步.

   取适量的面粉，玉米面豆面盆中。

2. 第2步.

   加适量的酵母和白糖。

3. 第3步.

   三十五度左右的温水把面搅成絮状。

4. 第4步.

   揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜温暖处醒发。

5. 第5步.

   发到这种蜂窝状，体积是原来的两倍大。

6. 第6步.

   揉搓排气，继续揉到光滑的状态。

7. 第7步.

   准备汤圆适量。

8. 第8步.

   将揉好的面团分成八个面剂，取一个面剂包入汤圆。

9. 第9步.

   用虎口慢慢向上收拢，最后封口。

10. 第10步.

    全部做好，二次醒发。

11. 第11步.

    锅烧热放油，将醒发好的杂粮包放入煎制底部金黄。

12. 第12步.

    倒入清水至杂粮包的三分之二处，盖上盖子。

13. 第13步.

    中火将水差不多收干，大概十分钟左右，听见锅里有滋滋的声音转小火靠干水分，揭开盖子出锅。底部金黄诱人，内馅软糯还可以拉丝呦！！