冰激凌（生蛋版）

冰激凌（生蛋版）的做法步骤

1. 第1步.

   材料称重备用   鸡蛋用最新鲜的！或者是可生食的鸡蛋 只取蛋黄

2. 第2步.

   巧克力隔热水融化

3. 第3步.

   打发蛋黄

4. 第4步.

   低俗打发

5. 第5步.

   打发至划“8”字不立马消失

6. 第6步.

   加入炼乳  继续打发

7. 第7步.

   打发均匀过后  继续加入融化好的巧克力  打发均匀就可以了

8. 第8步.

   淡奶油+白砂糖打发  淡奶油提前冷藏  夏天打发隔冰水，打蛋头最好也去冰箱冰一冰

9. 第9步.

   上一步说了 那这一步意义何在呢。😂加入白砂糖

10. 第10步.

    打发至出现纹路，六七分发，拨开看是光滑没有气孔的，我这个有一丢丢打过  不过还好 我没觉得口感有什么差劲

11. 第11步.

    倒入打匀的蛋黄糊

12. 第12步.

    翻拌均匀

13. 第13步.

    一次配方  五杯的量  可以撒干果  草莓干🍓  蔓越莓干

14. 第14步.

    第一次做的

15. 第15步.

    出来一大碗

16. 第16步.

    挖俩球

17. 第17步.

    配方翻倍，十杯  撒葡萄干

18. 第18步.

    我买的是德芙有味巧克力   你们也可以买白巧，然后加抹茶粉 或者可可粉调味，调味粉类加入的步骤就在打发淡奶那里。