珍珠丸子

珍珠丸子的做法步骤

1. 第1步.

   糯米提前泡发两小时，泡好后滤干，加一点盐搅拌均匀。

2. 第2步.

   猪肉末加入生抽、姜粒、葱花、蛋清、香油、淀粉搅拌均匀。

3. 第3步.

   加入少许的糯米一起搅拌。搅拌时间最好五分钟以上，这样丸子吃起来会比较Q

4. 第4步.

   肉末搓成丸子裹上一层泡发好的糯米，装盘即可。

5. 第5步.

   大火蒸25分钟。

6. 第6步.

   蒸好直接就可以吃了。