拌杂菜

拌杂菜的做法步骤

1. 第1步.

   先调一个酱汁 韩国辣椒酱小半勺 生抽4勺 代糖小半勺 拌均备用.

2. 第2步.

   不倒翁的粉丝.

3. 第3步.

   粉丝先泡上 需要泡30分钟以上 所有食材洗净切丝 牛肉丝需要加料酒 糖 生抽 淀粉腌制一会儿.

4. 第4步.

   先炒牛肉 然后依次炒蔬菜 不用洗锅 炒好的菜装一起备用.（各种蔬菜按自己喜好可以自行替换 牛肉也可以换成猪里脊）

5. 第5步.

   继续炒蔬菜 再煎一片蛋皮 煎好切条 装一起备用.（蛋皮可以在炒牛肉前最先煎 这样不用洗锅 我是有多懒）

6. 第6步.

   菠菜焯水挤干 粉丝水开后下锅 煮1-2分钟 捞起过凉水 沥干.（我这个是小青菜 蔬菜可以自行替换）

7. 第7步.

   所有的食材装一个大盆.

8. 第8步.

   加入1勺芝麻油.

9. 第9步.

   加入1勺芝麻.（也可以先不加芝麻 最后装盘的时候洒在菜品上 这样子更好看 自己吃就无所谓啦）

10. 第10步.

    加入提前调好的酱汁 拌匀 尝一尝 找到合适自己的口味.

11. 第11步.

    装盘 这是拌的杂菜 一般去饭店的那个是炒的杂菜 个人更喜欢拌的 口味是咸甜口 孩子也非常喜欢 而且有肉有菜 蔬菜种类丰富 营养又好吃 我这个菜码有剩余 拿来拌饭吃了.