三种口味费南雪——红茶、白巧克力、抹茶

三种口味费南雪——红茶、白巧克力、抹茶的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作：称量好所有材料备用，省得后面手忙脚乱；

2. 第2步.

   模具抹油、撒点面粉并倒扣抖去多余面粉，放冰箱冷藏备用；

3. 第3步.

   黄油放于小锅里，小火熬至焦糖色（黄油焦化能让成品味道更加香浓厚），备用；

4. 第4步.

   鸡蛋清分次倒入糖粉中，搅拌至糖粉融化，不要过度搅拌，蛋清不用打发，加入蜂蜜搅拌均匀；

5. 第5步.

   ⑤低粉、杏仁粉混合，筛到蛋清里，用硅胶铲压拌融化均匀；

6. 第6步.

   加入过滤后的黄油，搅拌均匀，均匀分成三份；

7. 第7步.

   ⑥三分分别加：红茶末、白巧克力液、抹茶液，搅拌均匀，倒进裱花袋里，口扎紧

8. 第8步.

   面糊放冰箱冷藏1小时左右，如果不立刻做的话，就冷藏着，做的时候再拿出来，不过最好不要超过一周。

9. 第9步.

   面糊挤到模具中，可以撒上杏仁片、核桃仁

10. 第10步.

    烤箱提前175℃预热，烤13min（期间注意观察，烤箱不一样脾气也不一样），可以看到黄油滋啦滋啦~

11. 第11步.

    烤完之后立刻脱模，放凉之后马上密封保存；

12. 第12步.

    密封冷藏保存，一口一个~做伴手礼、小甜点很棒呢！