蜜豆蛋挞(迷你版)

蜜豆蛋挞(迷你版)的做法
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蜜豆蛋挞(迷你版)的做法说明

重要事情说三遍!我这个是迷你蛋挞哈迷你迷你哈!

蜜豆蛋挞(迷你版)的食材和调料

淡奶油50g
纯牛奶40g
细砂糖7g
炼乳(可不放)3g
蛋黄1个
蛋挞皮16
蜜豆适量

蜜豆蛋挞(迷你版)的做法步骤

  1. 第1步.蜜豆蛋挞(迷你版)的做法步骤 第1步

    准备材料~(为了拍照又要洗那么多碗唠( ー̀εー́ ))

  2. 第2步.蜜豆蛋挞(迷你版)的做法步骤 第2步

    将纯牛奶倒入淡奶油中

  3. 第3步.蜜豆蛋挞(迷你版)的做法步骤 第3步

    加入细砂糖

  4. 第4步.蜜豆蛋挞(迷你版)的做法步骤 第4步

    加入炼乳

  5. 第5步.蜜豆蛋挞(迷你版)的做法步骤 第5步

    隔热水搅拌至细砂糖融化

  6. 第6步.蜜豆蛋挞(迷你版)的做法步骤 第6步

    加入蛋黄搅拌均匀

  7. 第7步.蜜豆蛋挞(迷你版)的做法步骤 第7步

    过滤蛋挞液,使挞液更细腻

  8. 第8步.蜜豆蛋挞(迷你版)的做法步骤 第8步

    解冻蛋挞皮,加入蜜豆

  9. 第9步.蜜豆蛋挞(迷你版)的做法步骤 第9步

    倒入蛋挞液,放入烤箱中层200℃,20分钟

  10. 第10步.蜜豆蛋挞(迷你版)的做法步骤 第10步

    刚出炉还有滋滋的声音!!!

  11. 第11步.蜜豆蛋挞(迷你版)的做法步骤 第11步

    再来个特写!!!(加了蜜豆贼好吃!!你们可以试试呀!)

小贴士

1、我用的是小个的蛋挞皮哈,太大个吃不完😑(注意呐!我这是小蛋挞皮小蛋挞皮!不是那种大蛮个的!)
2、加了蜜豆不用放那么多糖啦,蜜豆本身就是甜的
3、我觉得蛋挞皮还是解冻下更好,刚拿出的蛋挞皮里面还有点冰渣,直接倒入挞液烤出来是硬脆不是酥脆(当然这是我的看法,你觉得不好可以忽略)
4、温度的话你们看着自己烤箱脾气哈,我这里只是给出了我家烤箱的脾气。

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