🍋柠檬泡椒凤爪

🍋柠檬泡椒凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净，清水浸泡两小时，中间换一次水

2. 第2步.

   剪掉指甲（场面残忍，请提前做好心理准备）

3. 第3步.

   将每个鸡爪剁成三段，手掌部分划三刀，便于入味

4. 第4步.

   冷水下锅，加入姜片，料酒，花椒

5. 第5步.

   煮至沸腾，撇去浮沫，再煮15分钟

6. 第6步.

   捞出，冲几次冰水使其完全冷却

7. 第7步.

   加入切片的柠檬，切段的小米辣和香菜，切条的洋葱，泡椒

8. 第8步.

   加入生抽，盐，白糖，海鲜酱油，搅拌均匀

9. 第9步.

   装入保鲜盒密封，放入冰箱冷藏一夜即可