小时候最怕吃的东西，长大以后很奇怪，都变成特别喜欢和有感情的味道。
苦瓜，海带，沙姜，紫苏.....这些都是小时候一吃就要去门口看天的菜（哭，怕姐姐看到所以假装看天）。可是现在啊，这些都是爱吃的，今天做个快手排骨，用紫苏来做灵魂挑味蕾大梁！
下适量油，下排骨，焯水这件事，随意，我一般煮汤焯水，红烧不焯水。翻炒变色加糖，加酱油，加十三香。放水，水量末过排骨多一点，第一步就所有调料一次加完盖盖焖吧焖吧
紫苏根据个人喜欢，我把它剪碎了备用
水干一半扔土豆，放早了土豆会焖烂。继续咕咚咕咚
水快干加紫苏，翻炒翻炒，这个步骤稍微多几秒。油爆让紫苏能挥发香味出来。就可以出锅啦，非常非常下饭！
没有技术含量的菜，不要太担心细节自己做不好😄